台灣遊記 之 台北美食

台灣美食多是眾所周知，我們有幸得到當地朋友介紹，得悉台灣人愛吃「自助餐」，其實只是在門口的廚房點菜，看見喜歡的便可落單，坐定定，食物便會送到桌上。

「呂桑」是台灣朋友帶我們去的台食店，當中有不少與蚵仔(即蠔)有關的小吃，更不少得地地道道的肉燥飯，肉燥是略胖了一點，但與汁料混合，卻嘗到很地道的台味。蛤蜊清湯(即蜆)洋溢著清香的蛤蜊香氣，與薑混在一起，淡淡的，清清的，與台灣菜的濃味造成強列對比，令這頓飯的味道更立體，令人更深刻。


其實，台北市隨便也可找到大大小小的台灣小菜，而我們則較喜歡到「自助」式的小店。可能我們幸運，走到任何一間台北的小店都吃到很地道的味道，很好味哩！餐餐都可以吃清光，好幸福呀！幸福小肚腩也急不及待的跑出來湊湊熱鬧！

當中，鯊魚煙是較特別的。吃完之後，我也不知道是生是熟，因為牠與日本芥辣及鼓油一起上枱。口感有點像浸了水的麪包，稔稔的，棉棉的，也有一點怪怪的。味道就像清淡的魚腥味加點點魚甜味。是否好吃或許見仁見智，喜歡吃魚生的我覺得不錯，但雪人先生則不喜歡。


吃飽正餐(其實只是早餐)，吃一點甜品吧！認識我久的朋友，也知道我對刨冰情有獨鍾。這間「冰館」真的值得推介，它以新鮮水果做雪芭，配合刨冰、水果、果醬一起，與冰一起吃，一點也不覺得太甜，甜味剛剛好，雪芭新鮮又好味！就在冬天，這館子也坐無虛席，也看得出它多利害！可惜不在夏天，否則可多吃幾杯！


到台灣，不得不提提夜市。有趣的是每個台灣夜市都有其特色，都有一點點的不同。台北的饒河街夜市，就近松山火車站，就在這裏逛一逛！

門前大大的、掛滿彩燈、漂漂亮亮的廟宇，就是它的標誌，氣氛十足！炸的食物在台灣很流行，香口又好吃，在酥炸蟹腳中加入了擁有獨特香氣的九層峇，台灣的氣味就充滿袋子裏，因為對我來說，炸食中的九層峇香氣，就代表了台灣。脆脆的，怎會不好吃，可惜人數太少，一大班人一起玩，可以少吃多款哩！忽然，有點想念香港的朋友！ :p

豬腳湯有濃濃的葯材香味，豬皮爽脆，補充骨膠原，靚靚！

台灣著名的嗅豆腐、嗅嗅鍋，真的很嗅。它與香港的不同，多是湯煮的，不是炸的。湯的味道很濃，但很辣，我不太吃辣，只吃了一點點，但口中的「香」氣，跟隨我一晚。

很懷念的蜂蜜白苦瓜汁！自從首次到台灣喝過它，念念不忘，今次有機再喝一口，真是又開心又興奮，不知要多久後才可再嘗。雖然是白苦瓜，但果汁一點也不苦，甘甘的，清清甜甜的，與蜂蜜一起，好像把熱氣全消！好味道！:)