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Monday, August 01, 2011

屋與家



雖然後懷念年青時一大班朋友四處流連的日子,但不竟年紀漸長,不得不迫使自己回歸現實。

近來的朋友聚會,都離不開談論買樓的問題。我們兩口子沒生兒育女的打算,也欠缺父母的財力支持,買樓對我們來說,既沒有需要,也沒有能力。當然,若樓價不是那麼瘋狂,我們也會考慮買樓當作儲蓄(但不竟也同時是負債)。

當聽到朋友談到,樓宇這年間升了近一百萬,這可對我來說是天文數字。我就會問,那你會不會賣樓?答案大都是不會。我想,不竟賣的不只是一間屋,而是一個家。

對我這個不設實際的人來說,「屋」並不重要;重要的是「家」,但「家」也必須要「屋」來承載,兩者好像相附相承。 婚後這二年多,很努力的去建設這個「家」,可是卻沒有住進穩定的「屋」(兩年半間搬了三次屋)。理想主義者如我,雖認為內涵比載體重要,但最近忽然覺得,「屋」的穩定性對「家」的穩定性也十分重要。

希望未來的日子,我們能努力的建立一個「家」也同時努力的去擁有一間「屋」。 :)

Friday, July 23, 2010

雨天



晴天、陰天、雨天;
同樣愛這個家!:)

Friday, July 16, 2010

新朋友



每個下午,看到你在我家窗前盤旋,時而高飛;時而低飛,很近很近的在窗前走過,自由自在的在空中飛翔。

是來看看我嗎?

常在想︰你是住在那裏?是否獨自一個太孤單,所以來找朋友?

今個下雨天不見你的踪影……

你,還好嗎?

Thursday, July 15, 2010

難得悠閒。



在新居的第一個陰天。

難得悠閒。

Sunday, March 21, 2010

大澳

餓自然很久,要求雪人先生一下子去行數小時山,看來有點過份,為了幫我止止咳,我們選擇了到大澳一遊。

輾輾轉轉,糊里糊塗的我們花了三個多小時才到達大澳;散散步,吸吸新鮮空氣,談談笑笑,飲飲食食,悠悠閒閒,又回到拍拖的時候。:)

以往,實在有一段長時間沒有在星期六放假了,原來感覺很好,再一次肯定選擇沒錯。


巧遇一間咖啡店,有強烈台灣感,播著輕音樂、面對棚屋、嗅著咖啡香(偶有一陣陣污水味夾雜:p)、極富悠閒感,忙裏偷閒,唔……實在太滿足了!


很著名的東京士多,七個小矮人,一種地道的人情味。


很多原居小花,居民會定時餵飼他們,增添了地區的優閒感。


到處都有盛放的花兒,但當中有真有假,真的假不了;假的真不了!看到當地人的情趣。

更多照片︰
http://picasaweb.google.com.tw/Sesephine/_selected#

Sunday, January 24, 2010

星期天的下午


昨天與雪人先生到花墟走了一趟,原先是想買一束粉紅牡丹,但可能不是季節,並沒有新鮮的,最後,選了這束淡粉紅桔梗。

星期天的下午看著它靜靜的坐在窗台,很自在。:)

Saturday, July 18, 2009

桂花糕

今天我們來一起來弄桂花糕吧!

  • 材料︰
桂花約6湯匙
片糖半片
冰糖半盒
魚膠粉一盒
圓肉、杞子少許
水1250ml


  • 把片糖溶解在250ml的沸水中,然後放入約三湯匙的桂花,水沸後熄火,讓桂花香味釋放在糖水中,做成桂花糖。
  • 待約10分鐘
  • 利用隔離器把糖水和桂花分開,備用




  • 注入餘下1000ml水,在沸水中溶解冰糖,至冰糖完全溶解
  • 熄火,放入魚膠粉,攪拌至魚膠粉完全溶解
  • 混入第一部份完成的桂花煻
  • 放入桂花,讓桂花待在糖水中釋放香氣及待涼
  • 待涼後利用隔離器把桂花與糖水分開
  • 把糖水放入器冊內,然後加入2湯匙已泡糖水的桂花作點綴
  • 包裹保鮮紙,放入冰箱凝固
  • 用溫水浸泡圓肉和杞子




  • 在冰箱中待約25分鐘後,在半凝固狀態下取出
  • 混入己浸泡透的圓肉和杞子
  • 攪拌至各食材平均分佈在榚內
  • 再包裹保鮮紙,放入冰箱約一小時至桂花榚完全凝固

食得嘞!

Friday, July 17, 2009

簡單生活



趁還未開學,當然要好好享受一下這悠長假期。

剛買了數件心愛的茶具,單看已經心甜;襯上甜甜圈、香濃的紅茶和熟透的車厘子,就成了我和媽媽的下午茶了。



播著bosa nova的音樂、欣賞著心愛的茶具、吃著甜甜圈、喝著相配的紅茶;忽然,微笑了!

這是,對自己的奬勵;或許,也是為未來作演習……。

Sunday, July 05, 2009

消暑極品

又到了雪人先生最怕的炎夏,所以我們想了又想,試試製作這簡單的消暑極品,消暑解喝,你們也不仿試一試吧!

<芒果沙冰>
材料︰
甜美芒果一大個(若想食其他口味,可以其他水果代替)
冰一杯
攪拌機一部


首先把水果起肉


把水果肉和冰放入攪拌機
開動攪拌機至冰塊攪碎


食得嘞!
係唔係又快又好味呢!相信它將會成為我們的夏日至愛!

Friday, June 19, 2009

雪人法式燉蛋

又到了雪人廚房的時間了,這次是製作法式燉蛋︰

首先準備材料︰

雞蛋四隻
牛奶約250ml
忌廉50ml
沙糖約6湯匙
火槍一把



  • 把牛奶倒入鍋中,用中火煮熱並放入白沙糖,待所有沙糖溶化

  • 把雞蛋和忌廉一起攪拌,直至完全混合

  • 待牛奶涼後,加入已混合的蛋漿中,混合


  • 把混合蛋漿分入小器皿入,並細心清除小氣泡




  • 包上鍚紙,放入熱鍋入隔水蒸約15分鐘,至燉蛋完任凝結

  • 待涼後放入雪櫃雪約2小時或以上




  • 在食之先,準備焦糖皮

  • 在冷凍的燉蛋上平均灑上白沙糖

  • 然後用火槍平均熱熔沙糖,直至完全溶化並呈淡啡
  • 待涼後便成為焦糖脆皮

  • 食得嘞!




這個焦糖皮的顏色不是最漂亮的,但是已成了脆脆的焦糖皮,yummy!

備註︰使用的器皿必須要耐火耐熱,最好是能入焗爐的器皿,才能耐火。

Wednesday, May 27, 2009

沒抱沒怨的雪人



這個五月,一心想著要好好整理緍後的鑰碎事,可是突如其來的各項工作,使我忙得不可再忙,一週六天,每天回家,又開始忙著另一項工作,家中的事唯有放到一旁。

昨天晚上,我實在太累了,只好像死蛇一般躺在沙發上休息,直躺到晚上八時多雪人先生回家。雪人先生一進門口,如常的輕輕鬆鬆,笑容滿面叫了一聲︰「老婆,我回來了!」,換過衣服,便問今天有什麼東西吃。我抱歉的說我實在太累了,現在開始煮吧!

雪人先生竟然說今個晚上就由他來大展拳腳吧!看著他胖胖的身體在細小的廚房內轉來轉去,時而滿頭大汗的走出客廳與我扮個鬼臉,又關心我為何會如此疲累,是不是生病,之後又轉身回廚房氹氹轉準備晚餐。看著看著,才想起雪人先生也才剛剛加班回來,還沒有好好坐坐,又鑽到廚房裏努力。

看著他的背影良久,禁不住走到雪人的身後,好好的抱他一下。

Friday, April 03, 2009

雪人廚房


哈哈,趁著今天突然有一天假期(雖然我很快便放長假,但仍然因有這假期很開心),做些自己喜歡的事情吧 - 繼續發表我久違了的網誌!

對於新婚夫婦而言,最煩腦的相信有兩項事情 - 家務與飲食。

家務方面暫且不談,先談談飲食的安排吧!

有留意這個網誌的朋友都應該看過我婚後的烹飪技巧吧!總算是勇於嘗試,是個好開始。但隨著開始要上班上學,又小病了一段日子,真的累得沒有興趣去煮飯了。興幸的是,雪人先生對煮食很有興趣,其實之前我在廚房烹調的時候,他已經常常說由他去煮,但我看見他上班一整天,好應該由不用上班的我煮吧,所以他遲遲沒機會大顯身手。

週未、情人節、我生病的時候,沒有了我在「阻頭阻勢」,他終於有機會一展所長。簡單的如薯仔沙律、香腸意粉;艱深的如龍蝦湯、煎蛋餅(omelet),只要他想弄,他都有辦法弄出來,我十分的佩服他呢!當然,味道都不錯!樣子也不錯吧!

看來,我在雪人的家又可以少一項任務了!哈哈!

ps︰我的強項繼續是生吃也不會有問題的「愛心三文治」(雪人先生的早餐)和「雜錦公仔面」(我們懶惰日子的食量)。嘿嘿!:p

Monday, February 02, 2009

家庭、煮婦



眨下眼,結緍已經一個月了,這個月剛好沒有工作在身,給我一個好好的機會體驗一下當家庭主婦的生活。

我的兩位好朋友,送了一套我夢寐以求的chop board及一條與我襯到絶的圍裙,我真的鍾意到不得了,令我的「煮」婦生涯增添了不少姿彩!謝謝您們呀!我真的很喜歡,每次穿起都開心得不得了!hehe

過年前,爸爸媽媽、哥哥嫂嫂與小B到訪,那我就獻醜了,當一當家庭「煮」婦,讓他們嘗一嘗我的手勢。我煮了蝦仁妙蛋、粟子炆雞、雜菜煲及為免我煮的東西出意外而讓大家餓肚子的「即食叉燒」(是媽媽分咐我買的),當然還有白飯任裝啦!



意想不到,我煮的東西給評價為「可以食喎!」(哈哈,我已經很高興了!),還有被稱為「好好食」的白飯!(哈哈!是我的功勞嗎?)

家庭主婦的生涯很快要結束,開始新的工作了!坦白一點,真的很喜歡當家庭主婦(或可稱為靚太或濶太),雖然不見得比返工悠閒,但當看到自己的家每天都保持著整整潔潔、看到家人可以吃到自己煮的食物、看到原來自己也可以煮出「可以食」的東西,原來已經很開心,很滿足!

雪人先生,加油呀!希望我可以快點做一個全職的家庭主婦!嘿嘿!

Monday, January 12, 2009

我們的第一頓晚餐




轉眼已經在新屋住了一個星期,這個星期都忙著處理婚後的瑣碎事,回門、與老爺奶奶吃飯、收拾婚後的雜物等等。很興幸自己現在還不用上班,能抽多點時間處理家中事。

花了兩天,執拾好家中雜物,在星期五的晚上,試試弄一頓晚餐給老公吃吧 !想了又想,還是煮一些生吃也問題不大的菜式,順便試試新電飯煲能否操作正常。

當晚的菜餚包括,蕃茄炒蛋、豬肉炒有機菜心(原來o 的有機菜有好多蟲蟲食過的小洞)、金菇牛肉卷和絲苗白飯。樣子還不錯吧,可惜味道還差一點點!xp

不過,雪人先生還是把它們全部吃下來。謝謝您!

Wednesday, December 03, 2008

我們這一家



搬屋真是一個大大的工程,我們上個星期日,終於把家中的物品運送到新居。每人十多二十盒,你們看,新居的廳現在像貨艙一般。令我真的有點頭痛,因為我出世到現在也沒有搬過家。還有,很快我們就會再搬,真的不想開箱,嘿嘿!

這就是我們三十多年的購物成果。因此,我們領會到一個教訓︰不要隨便買東西!哈哈!所以我們現在買東西很節制呢!

希望我們快點執拾好新居,讓它以靚仔的一面見見大家!

Monday, November 03, 2008

新的家


轉眼間,距離大婚的日子只餘下二個月,這幾個星期天,我和雪人先生都忙著為我們新的家選購傢俱。在這個過程中,我發現了一些很有趣的事情,原來我們對家品的觸覺很不同。雪人先生喜歡實用的設計,那我當然是喜歡精緻但不設實際的吧!哈哈,但我們剛互補不足。最後,我們決定大件的東西由雪人先生決定、細件的家品就當然由我選購吧!
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剛過去的星期天,我把我的收藏(因為我有購買家品,尤其是杯子的嗜好)帶到新的家,發現我的收藏也不少,開始懷疑一間屋需要那麼多杯子幹嗎,哈哈。看!這就是我的小小展覽館。還有我堅持要買的小白兔地毯,嘿嘿!:p
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我們的家已大致成形,當中當然還有很多細節未完成,但慢慢來吧!一天加一點,那種感覺很好!
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整個十一月,我都需要準備這學期的功課,所以到新屋的機會會相對減少,慶幸的是整個十二月還沒有工作安排,應該可以全心投入婚禮和建家的事宜。加油呀!:)