Tuesday, October 30, 2007

東華三院賽馬會展翔日間活動中心暨宿舍

一連五個星期一,我和幾位同事會到「東華三院賽馬會展翔日間活動中心暨宿舍」給一些自閉症的學員義務教受繪畫,剛完成了兩次課堂。這是我第一次接觸自閉症的學員,剛進門口,他們都很熱情,看到我們來探他們,開心得跑上前來,拖著我們的手,起初真的有點不慣,但看著她喜悅的眼神,雖然她不懂表達自己,只是笑著口不停呱呱的叫,但真的能感受到他們喜悅的心。

在課室內的學員,應該是由社工選出來的,他們都比較定。我們需要很有耐性,重覆又重覆的把步驟與內容教授他們,雖然他們看似不在聽著你、看著你,但多花一點心機,他們都能跟著步驟,把畫畫好。他們表達很直接,不喜歡便走開,不理啋你;開心會大叫大跳,因為有些學員並不能用語言表遠自己。有一些,更是令我驚訝的表現 - 我給一個學員一枝金粉膠水筆,他唧不出,竟然懂得自己打開唧嘴,然後打開內裏的小蓋,再把唧嘴蓋上。看來,我們都小看了他們。

還有一個學員,他們把當日讀過的新聞、文字等等,一一書寫出來,他很愛寫字,他的笑容也很燦爛。另外一個學員,最愛美少女戰士,不愛別人迫做事,不喜歡便會咬人。也有一個學員,他模仿力極強,你做了一次,他能立刻重覆再做,沒有偏差。

他們每個年紀都比我大很多,但他們都很單純,看著他們就像看著小孩子,正確一點,比一般孩子更定。上天給他們開了個玩笑,讓他們糊塗一生,又讓他們很易滿足,很易開心,也很易傷心,大情大性。他們的學習能力也不錯,但可能由於他們所接受的教育關係,創意比較弱。大家一起來欣賞一下他們的作品吧!很不錯哩!

主題︰太陽花




這位學員不是這班的,但她很喜歡我們,常常留在課室不願走,她喜歡畫線條。



這學員模仿力超強,還能用金粉筆書寫自己的名字,手眼協調能力強。


這就是愛美少女戰士的學員了。

主題︰熊貓

這學員很愛寫字,他畫的熊貓很像自己的樣子。




這位學員需要很長的時間熱身,愛觀察。



有這樣的一個機會教授他們,與他們接觸,有一點感受,我教得開心,希望也能帶給他們開心,更希望有更多人懂得去欣賞他們,給他們感受多點愛。

Monday, October 29, 2007

大哥大嫂萬歲

上星期六,大哥大嫂興致勃勃的到了西貢買新鮮海鮮,來一個美味的膽固醇餐。我和雪人先人坐享其成,大家都吃得抱著肚腩回家。

海鮮餐包括龍蝦仔、螺、凍蟹、蝦、魚、菜。當中,其中一隻龍蝦仔是軟殼的,吃起來好像軟殼蟹,好得意。每樣海鮮都很鮮甜,很美味!大嫂一個人,三兩下手勢就煮好這美味的一餐,真是嘆為觀止,我頓時感到哥哥多幸福,有這樣一個入得廚房,出得廳堂的賢妻,真的是我們尊敬的「長房奶奶」!


看!多豐富!


蟹仔三兄弟今次有難了!


魚魚也很好吃!

大哥大嫂萬歲!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Friday, October 26, 2007

婚姻狀況

剛從雪人先生口中聽到這個故事,超好笑,又有點反思,與大家分享一下。

---
旅行社員工︰(致電陳生)喂,陳生您好,我o地已經收到你辦簽証o既報名表,但有些項目要補充,可以花你數分鐘完成嗎?

陳先生︰好呀,你問啦。

旅行社員工︰陳生,請問你的婚姻狀況如何?

陳先生︰非常美滿!

旅行社員工︰………咁(忍著笑,有點滴汗)……係唔係即係"已婚"。

陳先生︰……係呀!……

---
陳先生可以毫不猶疑的答︰非常美滿!他和他的太太應該真的非常幸福。那你的答案又是什麼呢?

Sunday, October 21, 2007

好好新派上海料理

在旺角花園街投注站對開,在波鞋街尾,有一間「好好新派上海料理」。

它表面上是一間茶餐廳,實質上是很特色的新派上海菜。早上有「醒晨陽光早餐」,任何在茶餐廳吃的早餐款式也可在這裏找到,十八廿二可埋單。午餐包括茶餐廳的常餐、公仔麵餐、還有上海湯麵套餐、茶飯餐等等,埋單約廿多三十元。下午茶餐,十九至廿五元,有沙律、意粉、飯,其中「法式煙鴨胸配吞拿魚卷」好像很吸引。

晚餐十分多選擇,相信有超過一百款的新派上海菜式。我們今次選了這個「輕嚐淺酌二人餐」,單看名字已經知道這裏的老闆很有心思,注重細節,連餐牌上的名字也很有創意。



食品包括︰
1. 酸辣湯和好好靚羹。它們的服務很體貼,我只問了一句︰「酸辣湯會很辣嗎?」她便說︰「有一點,不如給你們一碗酸辣湯,另一碗要粟米羹吧!那你們兩種味也可以試一試。」二碗羹也同樣美味, 酸辣湯很香, 酸辣適中;而粟米羹味道香濃,十分足料,不是水稀稀那種。但我本身不是很能吃辣,所以還是喝粟米羹多一點。

2.四川口水雞。因為我們常常外出吃醉雞,所以今次想吃點不同的。同樣地,我又問︰「會不會很辣?」她答︰「一點點,不如我把汁和雞分開上,讓你們先試一試會否太辣。如果真的太辣,我給你們一碗花雕,當醉雞吃吧!」看看!她們不會答︰「辣的,試另外一樣吧!」也不會答︰「不辣,人人都是這樣吃。」她們很了解食味是主觀的,辦事有很靈活的運作,我最欣常的是她們會替你想,並給你建議。加分加分!!

最後,醬汁真的有點辣,不是很地道的四川味,但很香,也很獨特,在別的地方吃不到。雞本身也帶點咸,所以點一點點汁吃就可以了。好味道!



3. 三鮮津白。材料十足,有蝦、磨菇、火腿、津白;蝦很彈牙,味有點濃,但可能是其他食物也較濃味,所以它吃起來很清,很鮮味。

4.除了餐內的三款菜,我們因為名字吸引而加點了「芥末煙鴨胸」。是煙鴨胸加上特製的芥辣(Wasabi)醬。鴨胸的皮還脆的,芥未醬有點甜,帶少少wasabi的味,既特別,又與鴨胸的味道很夾。

其實,叫一個餐的份量已經很夠,饞嘴的我們多叫了一碟,也吃很空空如也!好味不好味,已經不用多說了!當晚,又抱著重重的肚子回家,看來,我要減磅必先要封口才行!:(



最後提一提,這裏既經濟,又好味,服務態度勁好,坐卡位也會很舒適,店舖位置又當旺,勁力推介!!上次我們光顧這裏,老闆在場,會每枱逐一與客人傾談食物經,最後還請我們吃了這裏的特色甜品,「馳名桂花蛋散」,細細件,又香又脆,即叫即整,桂花清香的平衡了蛋散的油膩,若不是這次吃很太飽,必然再點。唯這裏的食味較濃,若是口味較清的朋友,可能會不太習慣。:)

Thursday, October 18, 2007

平常心


現在的孩子是幸福?還是痛苦?
---
現在的孩子都會在上課和功課以外參加很多的活動,公民數、彈琴、小提琴、游泳、舞蹈、繪畫、圍棋、數獨、等等等等。其實,有多少活動是孩子打從心底是想學習的呢?又有多少樣是孩子參與時是感到快樂的呢?若與跟媽媽爸爸玩耍談天相比,他們會選擇那樣呢?
---
大部份的父母都是因為愛錫兒女,才讓他們學這學那,希望他們有機會接觸不同的活動,孩子可各展所長,更重要的是加強競爭力,與其他小朋友看齊或更可優勝於他人。還記得老闆曾對我說︰「為什麼孩子的父母會把孩子送到我們這裏?是因為他們需要希望。」那我們除了培育孩子外,還要滿足父母們的希望。
---
可能我是一個較平常心,一切隨緣的人,沒有什麼事情是非做不可、非要不可,對人沒什麼要求,但求人人開心,我可算是不太執著的人。但相反,我的老闆不是,她是力求完美,經常反問自己為何做不到這、達不到那的人、如何做得更好,要求很高的人。有一次我們參加了一個比賽,共選了十幅作品參賽,只得了二個奬。我覺得︰「還不錯呀!有兩個得奬。」她會問︰「我們下次要努力點!我們還欠什麼呢?有什麼地方可以做得更好?問題出在那裏?應該有更多孩子獲奬的!」或許這就是為什麼她能當老闆的原因(有時也會感到她做人多痛苦)。
---
一張比賽獲奬的證書對孩子的價值是什麼?這是我常思考的問題。看見孩子們常常要參加比賽以獲取更多證書考學校,我就感到他們(準確一點是他們家長)的壓力有多大。
--
我曾經問孩子︰「為什麼要比賽?你喜歡比賽嗎?」
--
「不知道,但媽媽說要勝出才是出色的孩子。」
--
「不知道,媽媽說參加便參加,……(轉頭便去玩其他東西)」
--
「不喜歡,不喜歡常常苦練,很累。」
--
「喜歡,喜歡上台獲奬,很多人拍掌,很開心!」
--
競爭,相信是生存在香港不能獨善其身的問題,但我相信,凡事總有正反兩面。競爭,是壓力,也是動力!同時,勝出能讓我們獲得快樂的鼓勵奬聲,得到生存的肯定。就算是失敗了,也好讓我們學習面對失敗,應付失敗,也讓我們更珍惜成功的感受。
--
孩子的價值觀很多時也是由成人給與的,所以我們要先有正面的人生,才有正面的孩子。
身邊的人,以及自己,每每對我們有不同的期望,其實,每件事情也當成遊戲,付出最大的心機和力量去做。結果?放在一邊吧!
--
我今天得了一個安慰奬︰有一個小朋友的媽媽告訴我,他拿了孩子的畫去比賽,得了亞軍。正所謂︰「有意裁花花不發,無花插柳柳成蔭。」
--
我依舊平常心,老闆依舊的苦苦想著她的問題,父母依舊為孩子的前途奔波,孩子依舊的……。

Monday, October 15, 2007

Cole的新帽子

各位哥哥姐姐,又係我阿 Cole仔呀!
雪人先生同租記傻傻地,買了一套扮熊人的帽和手套給我,將我黑熊扮白熊。

不過都幾得意呀!你話係唔係?:)


剛剛起牀!伸伸懶腰先。



唔好影我啦!我怕醜呀!:p

新波士餐廳

灣仔地鐵站附近,有間像花園餐廳格局的新波士餐廳(請留意不是波士頓餐廳),但價錢要比花園餐廳貴一點。

我們點了牛尾湯、燒雞凱撒沙律和懷舊火焰牛柳。

牛尾湯味道尚可,不太差。可是對燒雞凱撒沙津就很大很大的失望。看!竟然是西生菜!而燒雞也只是冷冷的雞肉,失望透了!:(



至於火焰牛柳,相信食品價錢中有80%是給了火焰的表演。可是牛肉給梳打粉"o拿"得太利害,沒有牛肉味,也沒有肉的質感,你合著眼吃,根本不知自己在吃什麼。最後,我們還吃餘了一點,真的無法再吃下去。

整體來說,我會給食品質素負10 分,表演3 分。:(如無必要,也不要去試!

收炸彈遇見神秘人

上週五,我們一班預科同學相約晚飯聚餐,順便收炸彈。

席間,很久很久不見的小娟也有出席,我估計她差不多八年沒有出席我們的聚餐了,每次聚餐,她都很想出席,可是每次也會缺席。今次難得的見到她,使新了她的近況,對她的感覺不同了。她變得更自信,更喜歡講話,說話更肯定,可能這就是當教師的職業特性吧。歡歡喜喜的談談笑笑,說說舊事,談談舊老師,很多的回憶,並且發現wcll的記憶力超乎常人,為我們的回憶更新並加入新元素,真的很珍惜這些時光。常常想,當大家都成家立室後,這些時光會越來越少吧!

我們到了天后琉璃街的「柚子爐端燒」。那裏主要吃日式燒烤,我們點了很多的串燒,還有一些定食。那裏的環境尚算舒適,可是並沒有私穩,因為大廳是開放式的設計。燒烤的爐就在大廳,所以店內洋溢著串燒的香氣,並讓你帶回家。 可是,他們把賬單計錯,多收了我們一串串燒,扣了一點分。

整體來說,食品質素屬中級,可是服務態度則一般,價錢亦算中上,人均約定150元。

近幾年,天后地鐵站附近開設了很多食店,是一個旺中帶靜的聚腳點,沒有銅鑼灣那樣人擠。

飯後,我們到了銅鑼灣的麻布茶房吃甜品。它在名店坊中搬了舖位,新裝修更多卡位,坐得更舒適,值得推介。我還是依舊吃我喜歡的番薯軟雪糕,時令特選有巨豐提子味,冰冷的甜甜雪糕加上熱辣辣的番薯,有特別的滋味。雪糕一到,看到雪糕已正在被番薯溶化,真的急不及待的快快吃。可惜是感到番薯粉了一點。



這班朋友常常見面,憶起讀書時候偶然會有大食會,一人弄一樣食物回校,無論功課如何忙,也會抽空弄一點美食。還記得我弄的食物,通常是好看不好吃,顏色最多,可是味道最淡,但他們都為免傷我心,也會把全部吃掉,哈哈。:p 現在工作也不算很忙,但人腳不同了,興致也不同了。要動手弄一點好吃的,有點難。
--
我們當中也有不少好廚師,也成了現在的家庭主婦。當她們的老公,真的幸福!
--
上一次聚餐,我們就到了其中一位朋友家「整野食」,當火頭的當然沒我的份,是由靚太們wcll和elf主理。有藍青口、假帶子意大利飯、燒雞…總之就是好吃!(個人認為比這次爐端燒好吃得多!)



老套一點,很喜歡這樣悠閒相聚的時光,希望大家就算老了,頭髮白了,也有這樣的時刻。:)

Sunday, October 14, 2007

NISHIKI 錦

淘大商場經過乾坤大鑼移後,在食街又增一日食店,這樣數一數,已經是淘大的第五間日食的店子,而且它們的距離很近。雖然如此,但它們各有特色,而且每晚吃飯時間,都同樣要等位,看來,這區附近越來越多「無飯夫妻」了。

這間小小的店子,有著簡單的日西合璧裝潢,簡簡單單。一進店舖,有一塊大大的玻璃窗,好讓你看到內裏的廚師們如何為客人準備食物,別有一番親切感。



咖喱牛肉烏冬+壽司套餐。份量足,咖喱好香,不太辣,配合別緻的三件壽司,味道不錯。



雜錦魚生飯 + 麵豉湯。魚生飯的魚生新鮮,唯本人覺得若加上數粒三文魚子在面,不單賣相更好一點,也增加魚生飯的食味層次。它的飯也預先雪凍,不會與魚生產生不協調感,很體貼。

套餐價錢約50-60元,選擇不多,約20款食品及套餐。室內的坐位較擠,室外比較寬敞,但人來人往。我還是喜歡室內多一點。



比較失望的是這個小食︰紫菜魚肉卷。除了較熱氣外,它的味道也與其他食物不夾,加上它本身也不是太鮮味,平平淡淡的,所以不會令你留下良好印象。



這間小小的店子還有一個特色,就是由兩位真正的日本人開辦,還有兩間分店在新西蘭。他們有時在廚房工作、有時在門面招呼客人,他們不懂廣東話,會與你說簡單英文和日文。他們的態度很欣切,很有禮,加上美味的食物,或許這就是令客人希望再到這間店子的原因。兩口子找個地方簡簡單單的吃頓晚飯,這裏是不錯的選擇。

壇島cafe




壇島的蛋撻很著名,但自從沒有在灣仔上班,就很少千里迢迢的走到那裏吃蛋撻了。近這幾年,壇島在不同的地區都開設了分店,有的主打麵包蛋撻,有的則是連cafe,好讓大家閒來坐坐,品嚐蛋撻。

在將軍澳坑口站出的東港城就開設了壇島cafe,那裏有不同種類的cheese cake、各類型的下午茶餐、早午晚的套餐等等。價錢中價,下午茶約20-40元,坐位亦很舒適。

我們點了咖啡、凱撒沙律和蛋撻,其實味道一般,但沒有很大的驚喜。但行街行得累,這裏是很好的休息地方,也可一解對壇島蛋撻的情意結。:)

Tuesday, October 09, 2007

婚禮一浪接一浪,好多豬新郎豬新娘呀!

如果有看慣這個blog,都會知今年我有很多的朋友仔結婚了,就在短短的兩個星期,就有三對朋友仔拉埋天窗,他們的邀請咭各有特色,一起來欣賞欣賞吧!



林東和阿舞於他們結緍翌日致電給我,告訴我他們的喜事,差點還以為他們在說笑。原來,他們已經靜悄悄的結婚了。

看著他們由讀書時開始談戀愛,到今天決定共同走著人生將來的道路,真的很開心,也很感動,很為他們感到高興。在他們的邀請咭中,看著他們緊緊握著的一雙手,很甜蜜哩!




阿大是我的中學同學,很多年沒有見面了,這幾年才關絡起來。她在宴會的早段,播放出她倆潛水宣誓的儀式,很有趣,也很有主人家的個人風格。因為她們是從一個潛水課程中認識的,而兩者都是好動之人,這種行禮的儀式真的很貼切她們。
--
她的邀請咭是自己加工的,有她爸爸親手寫的字體,很有記念價值哩!
--
當日,新娘子一點拘束也沒有,時而見她大叫飲勝,時而見他搬動枱上的椅子,時而見她做伸展動作,真是一位富有運動細胞的新娘子。
--
在飲宴中,見到十多年沒有見面的中學老師、中學同學。有些差一點認不出;有些剛剛生了孩子,胖胖的;有些肚裏懷著四個月大的孩子,還已經是第二個了。
--
想一想,真的十多年了,表情、語氣和神情,大家都沒有變,但是,總覺得她們都是大姐姐,可能是我還沒有長大吧!:p

--
曾洪的一隻腳,共同帶出一個囍字,這是他們別出心裁的設計,可是,與我認識的新郎哥氣質不是很夾。hehe!:p
--
--
與新郎是大學同學,他夾band的,所以性格也有一點點"rock"。他婚宴中的打扮,是繼畢業後看過他最斯文最莊重的一次了,與新娘子很相襯。
--

新郎哥雖然有點rock,但也有柔情的一面。他自彈自唱的把一首「形容自己是膠水,要黏著老婆仔」的心聲唱出。他也很細心,很重視每位到來的親朋戚友,每張每張枱逐一的走上前拍照。那張枱還沒有拍照?他心裏有數。
--
婚宴中的食物很好吃,要算是我吃過數一數二的好味道囍宴,由頭食到尾,好飽!
----------------------------------
這幾年到過很多婚宴,真的深深感受到一句︰「招呼唔到!」因為,真的有很多很多人。

Sunday, October 07, 2007

從英國來的Cole



各位好,hi!我叫阿Cole,是雪人先生從英國帶我回來的。租記替我攺名Cole,即是黑煤炭的意思,也是一個古舊的英式名字。雪人先生則話我個名同"Nat King Cole"一樣有個Cole字,好Jazz!我都好鍾意呢個名字。



我是一個handmade手偶公仔,租記最喜歡摸我的pat pat,因為肥肥的,滑滑的,好得意o家!我每天也睡在她身邊,與其他teddy bear一起睡,一起玩,生活多寫意!不過,我要學好o的中文,先可以同佢o地好好溝通呢!hehe

(補充︰世界各地有很多Teddy Bear Artists,他們會有不少比賽,藉此交流製作Teddy Bear的心得。又有些好像cole一樣,會放在各地的小店舖,或是跳蚤市場擺賣。而日本、德國、英國和美國都有很多人從事設計和人手製作Teddy Bear 的工作,每個地方(甚至每個人)的設計也很不同,各有其特色,能反影不同人的性格。有很多Teddy Bear,樣子會很像製作者。除此之外,吸引我的還有,morhair teddy bear的毛可以保存超過一百年之久,感覺好長久。製作和擁有牠們,好像在創造和擁有天長地久的感覺。)

靜俏俏的小鄰居


昨天走出門口,看到走廊上坐著一隻小貓,我看著牠,牠看著我;我不動、牠也不動。我在牠面前動來動去,引牠的注意,牠眼也不眨的看著我,一點也沒有動,然後我笑了。
---
從不知道有這位鄰居,相信,牠也在想︰「從不知有這位傻鄰居!」:p