雪人爸爸燉蛋秘方

如果有留意這個網誌，應該知道雪人爸爸是一位對食很有研究的大廚師。他可以吃一口就知道聖子是否新鮮、到街上吃飯，他也很懂得好吃不好吃(所以他很少上街吃飯)、還有，他所煮的食物，每樣都很好吃。他會自己在家燒叉燒、弄杏仁糊、晚飯後十多分鐘就弄了一個比「太平館」更高更好吃的梳乎厘、還會自己調製獨有配方，浸製酸青瓜，酸蘿蔔等等。
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早陣子，他給了我一個秘方，可弄又滑又香又好吃的鮮奶燉蛋，昨天我終於試了一次，真的很好吃，又有營養，還很養顏哩！
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材料︰(4人份量)
蒙牛純鮮奶2盒(共500ml)
鮮雞蛋3隻
水 3/4碗
糖 5-6 湯匙

1. 先把3/4碗水方入煱內煮滾，把糖完全溶化，熄火，待涼

2. 把3隻蛋攪拌至完入混合

3. 把鮮奶混入已涼的糖水中，混合

4. 把蛋漿慢慢混入(3)中，混合

5. 把(4)倒入器皿中，並慢慢用湯匙把浮面的泡和未溶的蛋漿取走，令燉蛋的面更滑

6. 在(5)的面上蓋上微波爐保鮮紙或鍚紙，然後放入煱內蒸15分鐘

7. 又滑又香又好味的鮮奶燉蛋便完成了！

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這款燉蛋奶味較濃，不是太甜，所以喜歡甜的話可以下多一點糖。

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有時間在家可以試一試，又簡單又健康又好吃又養顏！

陳媽媽畫廊

陳媽媽和陳囡囡賦閒在家，畫興大發，手癢癢，於是開壇作畫。

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陳囡囡當小導師，陳媽媽有生之年第一次畫水墨畫，作品出色，十分開心。於是，急急的命令小導師給她貼堂，在家中舉辦了首個小型個展。陳爸爸回來還大讚媽媽很有天份哩！

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你們看！是不是很別緻呢！

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我們就這樣簡簡單單開開心心的過了一個早上。:)

台灣遊記 之 終極台北美食

終於有時間繼續我的台灣遊記，今次到了介紹台北的終極美食，之後便會落台南墾丁了。

「胡椒餅」在不少台北的夜市也可吃到，而且我認為是到台北不能不吃的小食之一。大部份賣胡椒餅的小店，還是用傳統的炭爐燒餅，香噴噴的胡椒餅就從煱子邊取出來，外皮脆卜卜，內裏的碎豬肉與碎蔥及胡椒混合，咬開燒餅，肉汁就流出來！熱辣辣，又香又脆又多肉汁，實在不能錯過！

另一樣值得推介的是「豆花」，其實即是香港的豆腐花，但台灣人較香港人有情趣，有創意。豆花很滑，還可配上不同的配料，有芋頭、QQ、淮山、紅豆、綠豆、花生等等；醬料也有多樣，煉奶、糖水、水果冰等等，有熱有凍，任君選擇。在炎熱的夏天吃一口冰凍豆花，是很好的享受哩！



最後，一定要推介的是「499食到嘔」，這是台灣任飲任食的口號，499台幣約港幣120元，但可以吃到日式炭燒烤肉，在香港不是到處可以吃到，在較高級的日本餐廳要數佰元才吃到哩！但價錢還是其次，用心的製作才是值得欣賞的。

這間店在台北大安區復興南路微風廣場附近(可惜我已經忘了地址及店名)。在餐牌上的所有食物都可點，牛也有分不同的部位，十分講究。他們會依據人數，送上食物，不論肉類及蔬菜都很新鮮，還有沙律、飲品及甜品，十分貼心。兩口子邊燒邊談天，就可渡過一個晚上。

服務員的態度更是100分！烤肉的網有點燒焦，他們也會密密的替你更換。

在大門旁，你可以找到一個烤炭的磚窰，火紅的炭就是從這裏取出來，放入小爐中供我們烤肉。喜歡燒烤的朋友，不能錯過！

台北之遊到此為止，之後我們便座高鐵南下到墾丁，多麼漂亮的風景，下回再談，不要錯過！:)

一個完結 ○ 一個開始

轉眼，倒數完結，在畫室工作的六年時間完結了。

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我始終相信，一個終結，往往是另一個的開始，希望在明天！但意想不到的，新開始的不是我的新工作，而是開始踏進人生的另一階段，我開始籌備我和雪人先生的婚禮。:)

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轉眼，跟雪人先生已經認識了五年的時間。

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跟雪人先生一起，時間過得很快，生活過得很自然，所以當我們要決定要一起生活時，我們一點也不猶豫，很自然的就作了決定。決定的時間短，籌備的時間也不長，但或許是上天的安排，現階段我剛好還沒有新工作的在身，可放多點時間專心在婚禮的籌備上。上天往往有祂最好的安排。:)

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小時候的我，認為婚禮並不重要，還感到有一點麻煩。但謝謝雪人先生告訴我，我們一生人只有三個時候會有機會把所有關心自己的人都相聚身旁。是出生、緍禮與葬禮。出生與葬禮都在我們沒有意識下進行，就只有在婚禮上，可以親眼見到和親身感受到人生中的所有相知相遇的人，在同一時間、同一地點、做著同一件事、有著同一個心。是多麼奇妙的一個時刻。

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期待我們的婚禮，期待看到你們所有人的出現！:)

我的新偶像

一向都對政治，甚至香港政府發生著什麼都不太大興趣的我，看著這幾天有關馬時亨局長說的幾番話，就對他生了一份敬意，香港政府失去了一個正直和善、體諒別人、心胸廣濶、勇於承擔的高官，絶對是市民的損失。

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以下兩番說話，印象很深，亦足以看到他的人格。

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「人和政通、政通則人和」「唔溝通，點樣做好呢份工！」無論他是暗串曾生也好，還是道出公司理想文化的秘訣也好，都十分值得各公司高層深思！從此看出他心水十分清，看整體辦事，不會是公私不分，專橫獨大的高層。

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「不在其位、不謀其政」，這樣的一番話，看得出他是一個佷有厚道的人。雖然明眼人也看得出政局內的問題，但他會選擇不多說話，讓時間及民心去證明一切。

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踏實有智慧又不自誇，對比起浮誇小聰明的曾生，高下立見。「道不同不相為謀」，香港政府內可信任之人越來越少，局內互相信任的人，官官相護的人越來越多。香港人，自求多福吧！

中大藝術08

一年一度的中大藝術系系展與畢業展又開始了，每一年我都會趁機會返中大走一趟，大都是自己一個人回去，走走森陰大道、走走充滿油畫味的課室、走走以往走過的路、坐坐校巴、嗅一嗅花花草草的香氣、流一身的汗、偷偷聽聽同學們的話，都是一件開心的事。

雖然這幾年藝術系已經變化很大，沒有了熟悉的間格、沒有了熟悉的面孔、沒有了熟悉的氣味，但是藝術系同學在白板上的傻傻留言，已經可以勾起很多很多的愉快回憶。

每年的展覽，雖然是展出不同的展品，但同樣地看到同學們的心血，同學們的努力。今年的系展攺變了形式，減去了孩子氣及多元化的展示，取而代之的是較為計算性強的作品。好處是看起來較成熟，較整體；缺點是少了未成熟作品的那種實驗味道與及令低年班同學少了一次展出的機會。但變化總是好的，變則通，才有新出路，相信發展多數年，系展將有更好的成績。

從誠明館走去文物館的道路，是畢業時常走的路。兩旁的樹沒有變，還看到我喜歡的松樹，還記得每到冬天，便可到處拾松果，多麼寫意。可是山坡正進行工程，不知又興建什麼呢？

走著走著，兩停了，太陽公公還出來為我今天悠閒的生活打打氣，陽光照到剛被雨水打過的嫩葉上，新生的氣息來了，一陣陣的喜悅湧上心頭。愉快的一天！

陪玩員

雪人先生一家人去了旅行，豬仔暫住在寵物酒店數天，我就負責去探他，作為他的陪玩員。

原先打算在雪人先生整個旅程中，去探豬仔一至兩天，但第一天去探望他，印象太深刻了。

寵物店姐姐把豬仔抱出來，一手便把豬仔放入我懷中，只感到豬仔在發抖，心仔跳得非常利害。到了陪玩房，把他放在地上，他像熱窩上的螞蟻，四處跑，向著玻璃窗探望，很想離開似的，我想抱著他，但她嗚嗚的叫，發狂的爪，相信他並不認得出我。看著他，十分之痛心，感到他很可憐。

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過了一會，我給他嗅嗅，玩了一會，他開始認得出我，開心起來，在我兩腳之間穿梭徘徊，開始定下來，回復本性，常常走到我的袋子邊，像要我帶他回家似的。慢慢地，他給我抱著，靜靜的讓我掃毛，我感到他的心跳回復正常。可是，我始終要走，半個小時過去，我抱著他回寵物店姐姐旁，開始走近，他的心又開始加劇跳動了，真不忍心。

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所以，我決定這幾個晚上，都會去探探豬仔，陪陪他。今晚，我再去的時候，他看見我已經會擺尾，跑跑跳跳了一會，見他很開心。但不知為什麼，他學懂躱在梯子下，讓我很難抱到他。可能他怕我又抱他回寵物酒店姐姐那裏吧！離開時，看到他在寵物店姐姐手上發抖，又把頭伸到我那邊，真的不捨得。

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豬仔，還有一個晚上便可回家，加油呀！不要怕呀！我明晚會再來陪你玩呀！:)

Sex and the City

今天早上，突然掛起黑色暴雨，偷閒了一個早上，很滿足呢！

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我並沒有看過Sex and the City的書或電視劇，不是她們的影迷，只是突然後想看戲，而Sex and the City 是這個檔期中我較為有興趣的一部電影。

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劇中的四位都市女姓各有特質 -- 感性又充滿幻想的作家CARRIE、年紀最大，以本能的性主導愛情的事業型女姓SAMANTHA、幸福少奶奶正能量大使CHARLOTTE及又理智又具責任感、家庭事業兩兼顧的MIRANDA，她們的故事，來得十分利落，感覺很近，很有共鳴，皆因「總有一個O向左近」。

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劇中活生生地描寫出現代都市女姓對「愛情」的理想與愛情路上的遭遇，道出四種都市女性的生活形態，不難發現她們都有尋找愛情的熱情與盲點，但興幸她們身邊總有一個死心塌地的男伴，以及她們相互間對友誼十分忠誠，互相支持。

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在我們的身邊，都不難發現她的的踪影，看完這部戲最快樂的除了當中底死的情節，還有就是那皆大歡喜的結局(HAPPY ENDING)。看畢這部電影，回味當中的細節，足夠會心微笑一個周未。