花一花

難得星期六一早工作完畢，當然要找好友相聚一番。

見朋友，永遠是愉快的！

借陪朋友之名，到花壚走一趟。

買了一些花回家點綴，

一束花，簡簡單單，

己經令人很開心！

桂花糕

今天我們來一起來弄桂花糕吧！

• 材料︰

桂花約6湯匙
片糖半片
冰糖半盒
魚膠粉一盒
圓肉、杞子少許
水1250ml

• 
  把片糖溶解在250ml的沸水中，然後放入約三湯匙的桂花，水沸後熄火，讓桂花香味釋放在糖水中，做成桂花糖。
• 待約10分鐘
• 利用隔離器把糖水和桂花分開，備用
  

• 注入餘下1000ml水，在沸水中溶解冰糖，至冰糖完全溶解
• 熄火，放入魚膠粉，攪拌至魚膠粉完全溶解
• 混入第一部份完成的桂花煻
• 放入桂花，讓桂花待在糖水中釋放香氣及待涼
• 待涼後利用隔離器把桂花與糖水分開
• 把糖水放入器冊內，然後加入2湯匙已泡糖水的桂花作點綴
• 包裹保鮮紙，放入冰箱凝固
• 用溫水浸泡圓肉和杞子
  

• 在冰箱中待約25分鐘後，在半凝固狀態下取出
• 混入己浸泡透的圓肉和杞子
• 攪拌至各食材平均分佈在榚內
• 再包裹保鮮紙，放入冰箱約一小時至桂花榚完全凝固

食得嘞！

MY Diana F+

自從失業後，已經很少任性地購物。

不用立刻用的暫時不買；
不實用的不買；
超過300元的不買；
可以不買的都不買。

認識Diana F+已經有一段時間，第一次與你邂逅是在銅鑼灣的citysuper。一開始已經被你的外形吸引、那大大舊的閃光燈、那手動的快門按鈕、"咔擦"的快門聲、原始得不能再原始的構造、以及能拍即影即有及針孔相片的功能，都深深的吸引著我。但基於以上的原則，還是沒有把你買下來。

雪人先生當然知我的心意，尋尋又覓覓，最近竟然發現網上有二手發售，價錢也便宜數百元，所以我們才作了擁有你的決定。

你來了以後，我與你的結晶品終於誕生了，可是十個孩子裏面，三個是全黑色的，三個是全白色的，另外四個還免強能認出樣子，你給我太大的錯敗感了。但同時，你又讓我喜歡得你更深，是不再只停留在外表的喜歡。

讓你我常常結拌同行，一起發掘生活的美事！

簡單生活

趁還未開學，當然要好好享受一下這悠長假期。

剛買了數件心愛的茶具，單看已經心甜；襯上甜甜圈、香濃的紅茶和熟透的車厘子，就成了我和媽媽的下午茶了。



播著bosa nova的音樂、欣賞著心愛的茶具、吃著甜甜圈、喝著相配的紅茶；忽然，微笑了！

這是，對自己的奬勵；或許，也是為未來作演習……。

消暑極品

又到了雪人先生最怕的炎夏，所以我們想了又想，試試製作這簡單的消暑極品，消暑解喝，你們也不仿試一試吧！

<芒果沙冰>
材料︰
甜美芒果一大個(若想食其他口味，可以其他水果代替)
冰一杯
攪拌機一部


首先把水果起肉


把水果肉和冰放入攪拌機
開動攪拌機至冰塊攪碎


食得嘞！
係唔係又快又好味呢！相信它將會成為我們的夏日至愛！

雪人法式燉蛋

又到了雪人廚房的時間了，這次是製作法式燉蛋︰

首先準備材料︰

雞蛋四隻
牛奶約250ml
忌廉50ml
沙糖約6湯匙
火槍一把

• 把牛奶倒入鍋中，用中火煮熱並放入白沙糖，待所有沙糖溶化


• 把雞蛋和忌廉一起攪拌，直至完全混合


• 待牛奶涼後，加入已混合的蛋漿中，混合
  

• 把混合蛋漿分入小器皿入，並細心清除小氣泡

• 包上鍚紙，放入熱鍋入隔水蒸約15分鐘，至燉蛋完任凝結


• 待涼後放入雪櫃雪約2小時或以上
  

• 在食之先，準備焦糖皮


• 在冷凍的燉蛋上平均灑上白沙糖


• 然後用火槍平均熱熔沙糖，直至完全溶化並呈淡啡
• 待涼後便成為焦糖脆皮


• 食得嘞！

這個焦糖皮的顏色不是最漂亮的，但是已成了脆脆的焦糖皮，yummy！

備註︰使用的器皿必須要耐火耐熱，最好是能入焗爐的器皿，才能耐火。

最好的安排

很想寫這個回顧很久，今天終於再次靜下來，靜靜的回想過去的一年……

一年前，就在二月的時候，在沒有任何「後著」的情況下，只因為一個感應，感到是時候了，便毅然辭去安穩的工作，努力另覓一份新的工作。可是到了五月，還是沒找到，開始感到很旁惶、沮喪，信念開始動搖。


就在五月尾，雪人先生的婆婆身體狀況開始轉壞，促使了我們起了早點結婚的念頭，好讓婆婆們也能見證我們的婚事。此外，又因為我還沒有找到工作，於是我也認為這或許是一個好時間，因為我們會有較多的時間籌備，雖然金錢不足，但事情又自自然然的發生了。

在這年間，幸運地，得到數位朋友的介紹，有很多臨時工作的機會，雖然都是短暫的工作，但卻一份接一份，又剛好讓我有二個多月的空檔準備婚禮和適應新婚，在今年報稅的時候，更讓我發現這樣斷斷續續、輕輕鬆鬆的工作，也獲得足以為生、不愁衣食的收入。對我來說，真是一個很大的祝福，也讓我更相信，隨遇、而安。

兜兜轉轉，很努力的找工作，最後還是沒有找到固定的工作，在非常失意的一個晚上，又傳來朋友介紹的一份一年臨時工作的機會，不到一星期，更得到獲聘的消息。

「塞翁失馬、焉知非福」，上天永遠會作出最好的安排，只是我們一般都沒有看到將來，只著眼現在。



在我們最失望之時，常常埋怨上天待我們不好；

在我們最困感之時，常常反問上天為何不看顧我們；

在我們最痛苦之時，常常怒罵上天所作的安排……


可是

上天往往

平靜的

等待到了

適當的時機

便會

讓我們知道

祂

已經作了最好的安排



假如沒有上天突然給我的訊息，我永無法想像沒有固定工作的生活；

假如去年暑假我已找到一份教職，我不會享受今天婚後幸福的日子；

假如去年如意地找到全職工作，我不可能感受悠閒生活的這一年。


我會好好珍惜

好好珍惜上天的安排。

沒抱沒怨的雪人

這個五月，一心想著要好好整理緍後的鑰碎事，可是突如其來的各項工作，使我忙得不可再忙，一週六天，每天回家，又開始忙著另一項工作，家中的事唯有放到一旁。

昨天晚上，我實在太累了，只好像死蛇一般躺在沙發上休息，直躺到晚上八時多雪人先生回家。雪人先生一進門口，如常的輕輕鬆鬆，笑容滿面叫了一聲︰「老婆，我回來了！」，換過衣服，便問今天有什麼東西吃。我抱歉的說我實在太累了，現在開始煮吧！

雪人先生竟然說今個晚上就由他來大展拳腳吧！看著他胖胖的身體在細小的廚房內轉來轉去，時而滿頭大汗的走出客廳與我扮個鬼臉，又關心我為何會如此疲累，是不是生病，之後又轉身回廚房氹氹轉準備晚餐。看著看著，才想起雪人先生也才剛剛加班回來，還沒有好好坐坐，又鑽到廚房裏努力。

看著他的背影良久，禁不住走到雪人的身後，好好的抱他一下。